Universidad Pública de Navarra



Año Académico: 2017/2018 | Otros años:  2016/2017  |  2015/2016  |  2014/2015 
Máster Universitario en Dirección de Empresas
Código: 72943 Asignatura: Dirección de la Cadena de Suministro
Créditos: 3 Tipo: Obligatoria Curso: 1 Periodo: 1º S
Departamento: Gestión de Empresas
Profesores
MERINO DIAZ DE CERIO, FRANCISCO JAVIER (Resp) SAN MIGUEL INDURAIN, JORGE

Partes de este texto:

 

Módulo/Materia

Cambio organizativo y desempeño interno.

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Descriptores

Concepto de "lean manufacturing" y cadena de suministro. Dirección de la Cadena de Suministro: Funciones e indicadores. Procesos logísticos: Compras y aprovisionamientos, logística interna, logística de distribución y transporte. Estrategia.

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Competencias genéricas

CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.

CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.

CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.

CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.

CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

CG05 - Capacidad de organización y planificación.

CG07 - Habilidad para analizar y buscar información proveniente de fuentes diversas.

CG08 - Capacidad de tomar decisiones.

CG19 - Motivación por la calidad.

CG20 - Sensibilidad hacia temas medioambientales y sociales.

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Competencias específicas

CE03 - Comprensión avanzada de las actividades de los diferentes departamentos de la empresa para su dirección, coordinación y posible reorganización

CE04 - Valorar y analizar críticamente contratos y acuerdos con proveedores y con otras organizaciones para apoyar su negociación.

CE10 - Hacer previsiones, analizar, evaluar y tomar decisiones en materia de operaciones para dar una respuesta rápida a las necesidades y requerimientos de los clientes en un contexto muy dinámico.

CE13 - Definir y desarrollar planes de mejora con las acciones correctivas pertinentes.

CE14 - Evaluar, interpretar y seleccionar la información existente, contrastarla e integrarla para optimizar la toma de decisiones.

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Resultados aprendizaje

1.- Comprensión del rol estratégico de la gestión de la cadena de suministro, diagnosticar situaciones y establecer ejes de mejora

2.- Conocimiento de las tendencias principales de gestión de suministradores que permita identificar y seleccionar aquellas más apropiadas para cada situación

3.- Comprensión de las interrelaciones de la cadena de suministro con las áreas funcionales de la empresa

4.- Aplicación de métodos y modelos de mejora en la dirección de operaciones. Determinación de las mejores soluciones para cada momento

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Metodología

Metodología - Actividad Horas Presenciales Horas no presenciales
Sesiones Teóricas 12  
Clases Prácticas (casos, simulación, etc.) 10  
Preparación de trabajos (individuales y grupales)   24
Estudio individual y examen 02 25
Estancia en empresas    
Tutorías   02
Total 24 51

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Relación actividades formativas-competencias

Competencia Actividad formativa
CB6, CB8, CB10, CG19, CG20,  CE03, CE04 Sesiones Teóricas
CB6, CB7, CB8, CB9, CG05, CG07, CG08, CG19, CE10, CE13, CE14 Clases Prácticas (casos, simulación, etc.)
CB6, CB7, CB8, CG05, CG07, CG08, CG19, CE10, CE13, CE14 Preparación de trabajos (individuales y grupales)
CB7, CB8, CB9, CB10, CG05, CE10 Estudio individual y examen
CB8, CB10 Tutorías

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Idiomas

Castellano.

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Evaluación

Resultado de aprendizaje Sistema de evaluación Peso (%) Carácter recuperable
1, 2, 3, 4 Examen 60 Recuperable
1, 2, 4 Trabajo Individual 30 No Recuperable
1, 2, 3, 4 Control de asistencia e intervenciones 10 No Recuperable

 

Resultado de aprendizaje Aspecto Criterios Instrumento Peso Carácter
1, 2, 3, 4 Adquisición de conocimientos Conseguir al menos un 5 sobre 10 Examen 60 Recuperable
1, 2, 4 Elaboración de trabajos Realizar una serie de trabajos individuales y/o en equipo con rigor y creatividad. Trabajo Individual 30 No Recuperable
1, 2, 3, 4 Actitud y participación en clase Asistencia e intervenciones durante las clases Control de asistencia e intervenciones 10 No Recuperable

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Contenidos

La asignatura aporta una serie de conocimientos sobre dirección de operaciones y más concretamente sobre la dirección de la cadena de suministro o cadena logística. Partiendo del concepto de cadena de suministro y su relevancia para la dirección de la empresa nos aproximaremos a la toma de decisiones que debe hacerse en ese ámbito así como a los instrumentos para la dirección y el control de las actividades que en torno a ella se genera. Se profundizará en los distintos eslabones que configuran una cadena logística, aprovisionamiento, logística interna y distribución bajo una óptica enmarcada dentro de la filosofía "lean manufacturing". Se proporcionarán algunas herramientas que ayuden a un directivo en la optimización de la toma de decisiones en dicho ámbito.

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Temario

Tema 1. La Dirección de Operaciones: estructura organizativa. Lean manufacturing. Conceptos sobre Cadena de Suministro y Logística. Las funciones logísticas. La dirección estratégica de la cadena de suministro.

Tema 2. La logística externa. La función de Compras y Aprovisionamiento. El servicio al cliente y procesamiento de pedidos.

Tema 3. Logística interna. Planificación y control de la Producción. Sistemas de almacenamiento y manutención. Gestión de inventarios.

Tema 4. El transporte y distribución: Fundamentos y decisiones

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Bibliografía

Acceda a la bibliografía que su profesor ha solicitado a la Biblioteca.


Bibliografía básica:

- Ballou, R., Logística: Administración de la Cadena de Suministro, Pearson Educación, México.

Bibliografía recomendada:

- Errasti, A., Logística de almacenaje, Ed. Pirámide, Madrid

- Chopra, S., Administración de la Cadena de Suministro, Ed. Pearson Educación, México

Otras fuentes:

- Observatorio del Transporte y la Logística en España, Ministerio de Fomento

- Caso Práctico sobre proceso JIT en multinacional del automóvil

Caso Práctico sobre distribución capilar de recambios

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Lugar de impartición

Aulas de la Universidad Pública de Navarra en El Sario.

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