Universidad Pública de Navarra - Nafarroako Univertsitate Publikoa

Módulo/Materia

Módulo de Tecnología Específica: Hortofruticultura y Jardinería.

Materia: Ingeniería de las Explotaciones Hortofrutícolas y Áreas Verdes.

Es recomendable que esta asignatura no se curse antes de las asignaturas "501401. Hidráulica y Máquinas Agrícolas" y ¿501402. Resistencia de Materiales y Electrotecnia¿ (de la materia ¿Bases de la Ingeniería del Medio Rural¿ del Módulo ¿Común a la Rama Agrícola¿).

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Descripción/Contenidos

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Competencias específicas

• CG1: Capacidad para la preparación previa, concepción, redacción y firma de proyectos que tengan por objeto la construcción, reforma, reparación, conservación, demolición, fabricación, instalación, montaje o explotación de bienes muebles o inmuebles que por su naturaleza y características queden comprendidos en la técnica propia de la producción agrícola y ganadera (instalaciones o edificaciones, explotaciones, infraestructuras y vías rurales), la industria agroalimentaria; (industrias extractivas, fermentativas, lácteas, conserveras, hortofrutícolas, cárnicas, pesqueras, de salazones y, en general, cualquier otra dedicada a la elaboración y/o transformación, conservación, manipulación y distribución de productos alimentarios) y la jardinería y el paisajismo (espacios verdes urbanos y/o rurales -parques, jardines, viveros, arbolado urbano, etc.-, instalaciones deportivas públicas o privadas y entornos sometidos a recuperación paisajística).
  

• CG2: Conocimiento adecuado de los problemas físicos, las tecnologías, maquinaria y sistemas de suministro hídrico y energético, los limites impuestos por factores presupuestarios y normativa constructiva, y las relaciones entre las instalaciones o edificaciones y explotaciones agrarias, las industrias agroalimentarias y los espacios relacionados con la jardinería y el paisajismo con su entorno social y ambiental, así como la necesidad de relacionar aquellos y ese entorno con las necesidades humanas y de preservación del medio ambiente.
  

• CE27: Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de Ingeniería de las áreas verdes, espacios deportivos y explotaciones hortofrutícolas: Obra civil, instalaciones e infraestructuras de las zonas verdes y áreas protegidas; Electrificación; Riegos y drenajes; Maquinaría para hortofruticultura y jardinería.

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Resultados aprendizaje

R-1     Calcular  líneas  eléctricas  así  como  el  sistema  de  acometida  en  el  contexto  de  las especificaciones técnicas propias de las explotaciones hortofrutícolas y las zonas verdes.

R-2     Analizar y valorar los motores eléctricos e interpretar las especificaciones técnicas de los mismos.

R-3     Conocer los fundamentos de la agronomía, gestión y explotación del riego en explotaciones hortofrutícolas y zonas verdes.

R-4     Diseñar y calcular los diferentes elementos de una instalación de riego para explotaciones hortofrutícolas y zonas verdes.

RESULTADOS APRENDIZAJE ENAEE:
ENAEE-5: La capacidad de aplicar su conocimiento y comprensión para identificar, formular y resolver problemas de ingeniería utilizando métodos adecuados.
ENAEE-9: Comprensión de los diferentes métodos y capacidad para aplicarlos.
ENAEE-10: La capacidad de realizar búsquedas bibliográficas, utilizar bases de datos y otras fuentes de información.
ENAEE-13: La capacidad de seleccionar y utilizar equipos, herramientas y métodos adecuados.
ENAEE-15: La comprensión de métodos y técnicas aplicables y sus limitaciones.

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Metodología

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Idiomas

Español

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Evaluación

Evaluación continua:

* 25% del total de la asignatura.

Si en algún apartado no se cumpliera el mínimo para aprobar, la nota máxima de la asignatura será de 4,5 sobre 10 (Suspenso).

Para poder realizar la evaluación de recuperación hay que alcanzar el mínimo requerido en cada uno de los apartados.

Evaluación de recuperación:

* El 25% restante proviene de la "Evaluación continua" de los resultados R-1 y R-2.

Si en algún apartado no se cumpliera el mínimo para aprobar, la nota máxima de la asignatura será de 4,5 sobre 10 (Suspenso).

Los trabajos individuales que en el periodo de Evaluación continua no hayan alcanzado la calificación mínima para aprobar/ponderar, deberán entregarse, en condiciones de ser aprobados y según el procedimiento especificado por los profesores, antes del comienzo de la Prueba escrita del periodo de Evaluación de recuperación.

Si en alguna de las actividades no se cumpliera el mínimo para ponderar, la nota de la asignatura será como máximo 4,9 sobre 10 (suspenso). 

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Temario

ELECTRIFICACIÓN (EL) (3 créditos):

EL0. INTRODUCCIÓN

EL1. LÍNEAS ELÉCTRICAS DE ALTA TENSIÓN.

0. Reglamento de líneas eléctricas de alta tensión. 1. Fundamentos para su diseño y cálculo. 2. Proyectos tipo.

EL2. TRANSFORMADORES Y CENTROS DE TRANSFORMACIÓN.

1. Principios de funcionamiento, aspectos constructivos y tipos de transformadores. 2. Centros de transformación.

EL3. ACOMETIDAS E INSTALACIONES DE ENLACE EN BAJA TENSIÓN

0.- Reglamento electrotécnico para baja tensión. 1.- Redes para distribución en baja tensión. 2.- Sistemas de conexión a neutro y de las masas. Instalaciones de puesta a tierra. 3.- Previsión de cargas. Acometida. Instalación de enlace.

EL4. RECEPTORES ELÉCTRICOS. MOTORES

1. Receptores eléctricos. 2. Principios de funcionamiento, aspectos constructivos y tipos de motores eléctricos. 3. Motores trifásicos de inducción: Balance de potencia y rendimiento, par, conexionado y arranque.

RIEGOS (RI) (3 créditos):

RI0. INTRODUCCIÓN

RI1. CÁLCULO DE LAS NECESIDADES DE RIEGO DE LOS CULTIVOS

RI2. CALIDAD DE LAS AGUAS DE RIEGO

RI3. RIEGO POR ASPERSIÓN

0. Clasificación y tipos de sistemas de riego por aspersión. 1. Gamas de aspersores y de boquillas. 2. Caracterización del sistema. 3. Criterios de diseño.

RI4. RIEGO LOCALIZADO

0. Principales características del riego localizado. 1. Fundamentos de diseño. 

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Programa de prácticas experimentales

1- Arranque directo de motores
2- Ensayo de motores eléctricos trifásicos de inducción
3- Arranque estrella-triángulo de motores trifásicos de inducción.

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Bibliografía

Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.

Módulo: Electrificación

La relación completa de libros artículos y documentos básicos y complementarios para el desarrollo del curso se aporta en el apartado de "MiAulario" dedicado a esta asignatura.

Módulo: Riegos

Fuentes Yagüe, J.L.2003. Técnicas de riego. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.

Keller, J. and Bliesner. R. D.1990.Sprinkler and trickle irrigation. Ed. Chapman & Hall. Nueva York. USA.

Martin de Santaolalla Mañas. 2005. Agronomía del riego. Ed. Mundi-prensa. Madrid

Pizarro, F. 1990. Riegos localizados de alta frecuencia. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.

Santos Pereira, L. et al, 2010. El riego y sus tecnologías. http://www.fagro.edu.uy/~hidrologia/riego/El_Riego_y_sus_Tecnologias.pdf

Tarjuelo, J. Mª. 2009. El riego por aspersión y su tecnología. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.

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Lugar de impartición

Aulario, seminarios y laboratorios del Departamento de Proyectos e Ingeniería Rural

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