Universidad Pública de Navarra



Euskara | Año Académico: 2023/2024 | Otros años:  2022/2023  |  2021/2022  |  2020/2021  |  2019/2020 
Graduado o Graduada en Ingeniería en Tecnologías Industriales por la Universidad Pública de Navarra
Código: 242701 Asignatura: ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Créditos: 3 Tipo: Obligatoria Curso: 4 Periodo: 1º S
Departamento: Gestión de Empresas
Profesorado:
MERINO DIAZ DE CERIO, FRANCISCO JAVIER (Resp)   [Tutorías ] SAN MIGUEL INDURAIN, JORGE   [Tutorías ]

Partes de este texto:

 

Módulo/Materia

Gestión de Empresas, Medio Ambiente y Proyectos

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Descripción/Contenidos

Sistemas productivos en la industria y en los servicios. Procesos productivos. Productividad . Estudio del trabajo: definición de los métodos de trabajo, cálculo y aplicaciones de los tiempos para la organización del trabajo. 

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Competencias genéricas

CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudioCB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio

CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado

CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía

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Competencias específicas

CG2: Capacidad para la dirección de las actividades objeto de los proyectos de 
ingeniería ..
CG3: Conocimiento en materias básicas y tecnológicas, que les capacite para el 
aprendizaje de nuevos métodos y teorías, y les dote de versatilidad para adaptarse a 
nuevas situaciones. 
CG4: Capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad, 
razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y 
destrezas en el campo de la Ingeniería Industrial´.
CG5: Conocimientos para la realización de mediciones, cálculos, valoraciones, 
tasaciones, peritaciones, estudios, informes, planes de labores y otros trabajos 
análogos. 
CG9: Capacidad de organización y planificación en el ámbito de la empresa, y otras 
instituciones y organizaciones. 
CG10: Capacidad de trabajar en un entorno multilingüe y multidisciplinar
CC11: Poseer conocimientos aplicados de organización de empresas.
 

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Resultados aprendizaje

Conocer la organización del trabajo de la empresa, los métodos de trabajo, la planificación del trabajo y la estimación de tiempos y la organización de la producción.

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Metodología

Metodología - Actividad
Horas Presenciales
Horas no presenciales
A-1 Clases expositivas/participativas
16
 
A-2 Prácticas
8
 
A-3 Debates, puestas en común, tutoría grupos
 3
 2
A-4 Elaboración de trabajo
 
8
A-5 Lecturas de material
 
 
A-6 Estudio individual
 
35
A-7 Exámenes, pruebas de evaluación
3
 
A-8 Tutorías individuales
 
 
 
 
 
Total
 
 

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Idiomas

CASTELLANO

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Evaluación

 

Resultados de
aprendizaje		 Actividad de
evaluación		 Peso (%) Carácter
recuperable		 Nota mínima
requerida
 Conocimientos adquiridos  Examen 80 Sí 4
 Participación, trabajos, Valoración trabajos y participación  20  Sí*  
         
         

*Solamente serán recuperables los que supongan entregas de trabajos e informes con plazos definidos. Se excluyen trabajos que se hagan en el aula en el horario de clase y se entreguen allí así como  presentaciones en el aula,  visitas a empresas.

 

 

 

       
       
       
       
       

 

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Temario

TEMA 1 ASPECTOS GENERALES DE LA DIRECCIÓN DE PRODUCCIÓN 1.1. La D.P. dentro de la empresa. Definición, funciones e importancia 1.2. Desarrollo histórico de la D.P. Evolución de los sistemas de producción 1.3. La estructura organizativa del área de Producción 1.4. Problemática actual de la D.P. 1.5. La estrategia de Operaciones: Objetivos y decisiones estratégicas. 1.6 Productividad: Concepto y medidas. . El OEE   TEMA 2. PROCESOS       2.1. La gestión por Procesos.     2.2 Tipos de procesos industriales. Distribuciones en planta asociadas.     2.3.  La decisión de ¿hacer o comprar¿     2.4. Selección de equipos productivos       2.5. Tecnología de los procesos   TEMA 3.  ESTUDIO DEL TRABAJO: MÉTODOS Y TIEMPOS       3.1. El estudio de métodos: Etapas e implantación     3.2. Condiciones ambientales de los puestos de trabajo. Ergonomía.     3.3. Importancia de la medición del trabajo: los tiempos     3.4. Técnicas para la medición de los tiempos     3.5. Aplicaciones de los tiempos: Incentivos, costes, análisis de inversiones, cálculo de necesidades etc..    TEMA 4. LEAN MANUFACTURING   4.1 Fundamentos y principios del Lean Manufacturing 4.2 Herramientas lean: VSM, 5S y TPM.    

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Bibliografía

Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.


BÁSICA

MIRANDA GONZALEZ, F.J. RUBIO LACOBA, S., CHAMORRO MERA, A., BAÑEGIL PALACIOS, T.M. (2004). Manual de Dirección de Operaciones. Thomson Editores, Mad

DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. Y OTROS, (1995): Dirección de Operaciones. Aspectos estratégicos en la producción y los servicios. Mc Graw Hill.

DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. Y OTROS, (1995): Dirección de Operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. Mc Graw Hill.

HEIZER, J., RENDER, B. and MUNSON, C. (2020):  Operations Management. Sustainability and Supply Chain Management.  Prentice Hall. (e-book en biblioteca UPNA)

OFICINA INTERNACIONAL DEL TRABAJO (1996). Introducción al estudio del Trabajo. OIT (4ª edición)

AGUIRRE DE MENA J.M.; RODRIGUEZ, M.M. y TOUS, D. (2002): Organización y métodos de trabajo. Pirámide

 

 

COMPLEMENTARIA

 
SCHONBERGER, R.J. (1991):  Hacia la excelencia en la fabricación. CDN.

CHASE, R.B. Y AQUILANO, N.J.(1994): Dirección y Administración de la Producción y de las Operaciones. Irwin.

MONDEN, Y. (1988):  El sistema de producción de Toyota. CDN.

WOMACK, J.P. (1992): La máquina que cambió el mundo. Mc Graw Hill.

JONES, D.T. & WOMACK J.P. (2012): Lean Thinking: Cómo utilizar el pensamiento Lean para eliminar los despilfarros y crear valor en la empresa. Gestión 2000

 

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Lugar de impartición

Aulario

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