Universidad Pública de Navarra - Nafarroako Univertsitate Publikoa
Universidad Pública de Navarra
| Código: 72943 | Asignatura: Dirección de la Cadena de Suministro | ||||
| Créditos: 3 | Tipo: Obligatoria | Curso: 1 | Periodo: 1º S | ||
| Departamento: Gestión de Empresas | |||||
| Profesorado: | |||||
| MERINO DIAZ DE CERIO, FRANCISCO JAVIER (Resp) [Tutorías ] | SAN MIGUEL INDURAIN, JORGE [Tutorías ] | ||||
Descripción/Contenidos
La asignatura aporta una serie de conocimientos sobre dirección de operaciones y más concretamente sobre la dirección de la cadena de suministro o cadena logística. Partiendo del concepto de cadena de suministro y su relevancia para la dirección de la empresa nos aproximaremos a la toma de decisiones que debe hacerse en ese ámbito así como a los instrumentos para la dirección y el control de las actividades que en torno a ella se genera. Se profundizará en los distintos eslabones que configuran una cadena logística, aprovisonamiento, logistica interna y distribución bajo una óptica enmarcada dentro de la filosofía "lean manufacturing". Se proporcionarán algunas herramientas que ayuden a un directivo en la optimización de la toma de decisiones en dicho ámbito.
Descriptores
Concepto de "lean manufacturing" y cadena de suministro. Dirección de la Cadena de Suministro: Funciones e indicadores. Procesos logísticos: Compras y aprovisionamientos, logística interna, logística de distribución y transporte. Estrategia.
Competencias genéricas
CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
CG05 - Capacidad de organización y planificación.
CG07 - Habilidad para analizar y buscar información proveniente de fuentes diversas.
CG08 - Capacidad de tomar decisiones.
CG19 - Motivación por la calidad.
CG20 - Sensibilidad hacia temas medioambientales y sociales.
Competencias específicas
CE03 - Comprensión avanzada de las actividades de los diferentes departamentos de la empresa para su dirección, coordinación y posible reorganización
CE04 - Valorar y analizar criticamente contratos y acuerdos con proveedores y con otras organizaciones para apoyar su negociación.
CE10 - Hacer previsiones, analizar, evaluar y tomar decisiones en materia de operaciones para dar una respuesta rápida a las necesidades y requerimientos de los clientes en un contexto muy dinámico.
CE13 - Definir y desarrollar planes de mejora con las acciones correctivas pertinentes.
CE14 - Evaluar, interpretar y seleccionar la información existente, contrastarla e integrarla para optimizar la toma de decisiones.
Resultados aprendizaje
1.- Comprensión del rol estratégico de la gestión de la cadena de suministro, diagnosticar situaciones y establecer ejes de mejora
2.- Conocimiento de las tendencias principales de gestión de suministradores que permita identificar y seleccionar aquellas más apropiadas para cada situación
3.- Comprensión de las interrelaciones de la cadena de suministro con las áreas funcionales de la empresa
4.- Aplicación de métodos y modelos de mejora en la dirección de operaciones. Determinación de las mejores soluciones para cada momento.
Metodología
| Metodología - Actividad | Horas Presenciales | Horas no presenciales |
| Sesiones Teóricas | 12 | |
| Clases Prácticas (casos, simulación, etc.) | 10 | |
| Preparación de trabajos (individuales y grupales) | 24 | |
| Estudio individual y examen | 02 | 25 |
| Estancia en empresas | ||
| Tutorías | 02 | |
| Total | 24 | 51 |
Evaluación
| Resultado de aprendizaje | Sistema de evaluación | Peso (%) | Carácter recuperable |
| 1,2,3,4 | Examen | 60 | Recuperable |
| 1,2,4 | Trabajo Individual | 30 | No Recuperable |
| 1,2,3,4 | Control de asistencia e intervenciones | 10 | No Recuperable |
| Resultado de aprendizaje | Aspecto | Criterios | Instrumento | Peso | Carácter |
| 1,2,3,4 | Adquisición de conocimientos | Conseguir al menos un 5 sobre 10 | Examen | 60 | Recuperable |
| 1,2,4 | Elaboración de trabajos | Realizar una serie de trabajos individuales y/o en equipo con rigor y creatividad. | Trabajo Individual | 30 | No Recuperable |
| 1,2,3,4 | Actitud y participación en clase | Asistencia e intervenciones durante las clases | Control de asistencia e intervenciones | 10 | No Recuperable |
Temario
Tema 1. La Dirección de Operaciones: estructura organizativa. Lean manufacturing. Conceptos sobre Cadena de Suministro y Logística. Las funciones logísticas. La dirección estratégica de la cadena de suministro.
Tema 2. La logística externa. La función de Compras y Aprovisionamiento. El servicio al cliente y procesamiento de pedidos.
Tema 3. Logística interna. Planificación y control de la Producción. Sistemas de almacenamiento y manutención. Gestión de inventarios.
Tema 4. El transporte y distribución: Fundamentos y decisiones
Bibliografía
Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.
Bibliografía básica:
- Ballou, R., Logística: Administración de la Cadena de Suministro, Pearson Educación, México.
Bibliografía recomendada:
- Errasti, A., Logística de almacenaje, Ed. Pirámide, Madrid
- Chopra, S., Administración de la Cadena de Suministro, Ed. Pearson Educación, México
Otras fuentes:
- Observatorio del Transporte y la Logística en España, Ministerio de Fomento
- Caso Práctico sobre proceso JIT en multinacional del automóvil
Caso Práctico sobre distribución capilar de recambios