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Universidad Pública de Navarra
| Código: 504408 | Asignatura: METABOLISMO SECUNDARIO EN PLANTAS: SIGNIFICACIÓN Y APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS | ||||
| Créditos: 3 | Tipo: Optativa | Curso: 4 | Periodo: 1º S | ||
| Departamento: Ciencias | |||||
| Profesorado: | |||||
| APARICIO TEJO, PEDRO MARIA (Resp) [Tutorías ] | ARIZ ARNEDO, IDOIA [Tutorías ] | ||||
Competencias genéricas
CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las
competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
Competencias específicas
CG1 - Aplicar la capacidad analítica y de abstracción, la intuición y el pensamiento lógico adquiridos para identificar y analizar problemas complejos y buscar y formular soluciones en un entorno multidisciplinar
CG2 - Expresar, argumentar y razonar adecuadamente sobre los aspectos que son propios del grado, siendo capaces de plantear nuevas preguntas, integrarlas en el contexto adecuado y generar un avance en el conocimiento científico y profesional.
CG4 - Colaborar en trabajos propios de la actividad investigadora e iniciar estudios de posgrado con orientación profesional o a la investigación.
CE1 - Dominar las bases moleculares, celulares, fisiológicas, genéticas y de herencia génica que determinan la organización, funcionamiento e integración de los seres vivos y su interacción con el medio natural.
CE2 - Entender los procesos y señales que participan en la regulación y coordinación del metabolismo en relación con los principios de la bioenergética y bioquímica.
CE3 - Identificar las variables del medio físico de interés para los seres vivos, conociendo las variaciones de las mismas y su impacto en los ecosistemas y su funcionamiento.
CE9 - Comprender los fundamentos de la química del carbono y los principios de la estructura, propiedades y reactividad de los compuestos orgánicos y conocer los mecanismos de las reacciones orgánicas y de la síntesis de las principales biomoléculas.
Resultados aprendizaje
RA 1. Tener un conocimiento más amplio y profundo sobre aspectos específicos del ámbito de las ciencias.
Metodología
| Metodología - Actividad | Horas Presenciales | Horas no presenciales |
| A-1 Clases expositivas/participativas | 14 | |
| A-2 Prácticas | 14 | |
| A-3 Actividades de aprendizaje cooperativo | ||
| A-4 Realización de trabajos/proyectos en grupo | 13.5 | |
| A-5 Estudio y trabajo autónomo del estudiante | 30 | |
| A-6 Tutorías | 1.5 | |
| A-7 Pruebas de evaluación | 2 | |
| Total | 30 | 45 |
Evaluación
| Resultado de aprendizaje | Sistema de evaluación | Peso (%) | Carácter recuperable |
| RA1 | Pruebas escritas | 60% | Si |
| RA1 | Trabajos e informes | 25% | No |
| RA1 | Presentaciones orales | 15% | No |
Temario
Tema 1. Concepto de metabolismo secundario y funciones en plantas. Distribución. Efectos de la domesticación.
Tema 2. Terpenoides. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas.
Tema 3. Compuestos fenólicos y fenilpropanoides. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas
Tema 4. Alcaloides. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas.
Tema 5. Glucósidos cianogénicos y glucosinolatos. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas.
Programa de prácticas experimentales
1. Detección in situ, extraccíón y separación de flavonoides mediante cromatografia de capa fina.
2. Extracción y cuantificación de polifenoles en vid.
3. Efectos alelopáticos de metabolitos secundarios sobre el proceso de germinación.
4. Visita empresas.
5. Conferencia temática.
6. Seminario práctico: ¿Metabolitos secundarios: función en plantas (efectos alelopáticos) y aplicaciones biotecnológicas.
Bibliografía
Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.
- Buchanan BB, Gruissem W, Jones RL (2015) Biochemistry & Molecular Biology of Plants. Wiley Blackwell. Chichester. UK.
- Harborne JB (1998) Phytochemical Methods. Chapman and Hall. London. UK.
- Wink M (1999) Biochemistry of Plant Secondary Metabolism. CRC Press. Sheffield. UK.
- Wink M (2010) Functions and Biotechnology of Plant Secondary Metabolites. Wiley-Blackwell. Chichester. UK
- Phytochemistry. Elsevier. Revista periódica. ISSN: 0031-9422
Lugar de impartición
Universidad Pública de Navarra.
Aulario (el aula se publicará en la página web), laboratorios e instalaciones de la ETSIA.
Los lugares concretos donde se desarrollan cada una de las actividades se publicarán al dar comienzo la asignatura a través de Mi Aulario.