Universidad Pública de Navarra - Nafarroako Univertsitate Publikoa
Universidad Pública de Navarra
| Código: 502809 | Asignatura: ENSAYOS EN INNOVACIÓN DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL | ||||
| Créditos: 3 | Tipo: Optativa | Curso: 4 | Periodo: 2º S | ||
| Departamento: Agronomía, Biotecnología y Alimentación | |||||
| Profesorado: | |||||
| ALFONSO RUIZ, LEOPOLDO (Resp) [Tutorías ] | |||||
Descripción/Contenidos
Actividades propias de un ensayo demostrativo de la existencia de características diferenciadas en nuevos productos de origen animal.
- Diseño de ensayos de evaluación
- Búsqueda de información sobre el conocimiento existente sobre el producto
- Realización del ensayo
- Análisis de los resultados
- Redacción del informe de resultados e implicaciones
Competencias genéricas
CG2: Capacidad para utilizar conocimientos que permitan resolver problemas y generar oportunidades en el ámbito agroalimentario con una visión de puesta en marcha de proyectos y de mercado.
Competencias específicas
Resultados aprendizaje
R1 - Conocer los principales conceptos a tener en cuenta en el diseño y la realización de ensayos
R2 - Saber manejar herramientas básicas de análisis de datos obtenidos en la realización de ensayos
R3 - Saber presentar los resultados de un ensayo y sus implicaciones, y redactar el correspondiente informe
Metodología
| Metodología - Actividad | Horas Presenciales | Horas no presenciales |
| A-1 Clases expositivas/participativas | 8 | 10 |
| A-2 Prácticas | 6 | 10 |
| A-3 Debates, puestas en común, tutoría grupos | ||
| A-4 Elaboración de trabajo | 14 | 25 |
| A-5 Lecturas de material | ||
| A-6 Estudio individual | ||
| A-7 Exámenes, pruebas de evaluación | 2 | |
| A-8 Tutorías individuales | ||
| Total | 30 | 45 |
Evaluación
| Resultado de aprendizaje | Sistema de evaluación | Peso (%) | Carácter recuperable |
| R1, R2, R3 | Registro del Profesor/a | 5% | No |
| R1, R2, R3 | Prueba escrita que recoja los conceptos adquiridos Se realizarán 2 pruebas; una para los temas 1,2, y 3, otra para los temas 4 y 5. | 50% Nota mínima para que pondere en calificación final =5/10 | Recuperable mediante prueba escrita |
| R1, R2, R3 | Trabajo en grupo que resuelva los problemas y analice los resultados. Presentación del trabajo. | 45% Nota mínima para que pondere en calificación final =5/10 | Recuperable entregando el trabajo corregido según indicaciones y fechas establecidas por el profesor |
Temario
Teórico/práctico:
1 - Búsqueda de información previa a la realización de un ensayo.
2 - Diseño de un ensayo; determinación del tamaño muestral.
3 - Realización de un ensayo; factores a tener en cuenta.
4 - Análisis de los datos obtenidos en un ensayo (*)
5 - Redacción del informe de resultados.
Trabajo en grupo:
Realización de un trabajo en grupo que:
- diseñe un ensayo para evaluar un nuevo producto
- explique la puesta en marcha y la realización del ensayo y la toma de datos.
- establezca como analizar los datos del ensayo (se deberá analizar un conjunto de datos simulado por el profesor) (*).
- redacte el informe de resultados
(*) utilizando R-Commander
Bibliografía
Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.
Peña, D. (2001) Fundamentos de estadística. Ed. Alianza Editorial
Petrie, A., Watson, P. (2013) Statistics for veterinary and animal science. Ed. Wiley-Blackwell
No hay ningún manual fundamental para la asignatura disponible en el catálogo de la biblioteca en formato electrónico.
Hay un Manual expresamente desarrollado para la asignatura disponible en Miaulario.