Ingeniero Agrónomo

Asignaturas Obligatorias

36301 Organización y Gestión de Empresas
36302 Tecnologías del Medio Rural
36303 Biología y Fisiología Animal
36304 Principios de Genética y Mejora
36305 Fitotecnia
36306 Protección de Cultivos
36307 Produción Vegetal

Contenidos: En esta asignatura se estudiarán los conceptos de organización de empresas básicos y que se complementarán con herramientas en otras materias. Concretamente: concepto de empresa, empresario, entorno de la empresa, tipos de empresas, estrategias y teoría de la decisión.

Contenidos: Electrificación rural. Mecanización agraria. Construcciones agroindustriales. Obras de tierra.

Contenidos: Biología animal. Fisiología animal.

Contenidos: Genética y mejora.

Contenidos: Biofísica ambiental. Fertilidad de suelos. Sistemas de cultivo.

Contenidos: Protección de cultivos.

Contenidos: Propagación y multiplicación de plantas. Viveros. Fundamentos del cultivo de plantas leñosas.

Asignaturas Optativas

36511 Teledetección y Sig. en Agronomía
36514 Mecánica de Suelos
36538 Ampliación de Fisiología Vegetal
36548 Botánica Agrícola y Malherbología
35554 Bromatología
36524 Métodos Estadísticos

Contenidos: Nociones introductoras. Principios físicos de la Teledetección. Sistemas espaciales de Teledetección. Bases para la interpretación de imágenes. Análisis visual de imágenes. Tratamiento digital de Imágenes. Verificación de resultados. Teledetección y necesidad de los Sistemas de Información Geográfica. Almacenamiento, organización de los datos, análisis y transformaciones. Aplicaciones.

Contenidos: Descripción mecánica: límites. Clasificación mecánica. Consolidación. Esfuerzo cortante. Redes de filtración. Deslizamientos. Empuje lateral. Capacidad de carga. Estabilidad de taludes. Compactación del suelo por la acción de la maquinaria agrícola.

Contenidos: Detalles de los diseños ingenieriles, selección de equipos y sistemas auxiliares.

Contenidos: Fotosíntesis y utilización de fotoasimilados. Nutrición animal y asimilación de nutrientes. Relaciones hídricas. Metabolismo secundario. Crecimiento y desarrollo. Fisiología ambiental.

Objetivos: Comprender el funcionamiento de las plantas. Determinar las necesidades para optimizar su desarrollo. Entender las respuestas de las plantas frente al medio.

Contenidos: Sistemática vegetal y nomenglatura de las plantas cultivadas. Técnicas para la realización de un herbario. Domesticación y origen de las plantas cultivadas. Etnobotánica y conservación de los recursos fitogenéticos. Principales familias con especies de interés agrícola: características generales, sistemática y usos. Biología de malas hierbas. Interacción en cultivos. Métodos de control de malas hierbas. Control químico de malas hierbas.

Objetivos: Conocer las bases de la nomenglatura botánica y aprender a determinar especies vegetales. Conocer las principales plantas cultivadas: origen, procesos de domesticación, mofología, sistemática y usos.

Contenidos: Muestreo. aleatorización. Bloques. Estructura de tratamientos. Estructura de diseños. Análisis de la varianza. Efectos fijos y aleatorios. Estimación, validación. Comparaciones de medias. Experimentos unifactoriales. Diseños completamente aleatorios por bloques. Cuadrados latinos y grecolatinos. Modelos multifactoriales. Modelos jerárquicos. Diseños en parcelas divididas y subdivididas. Diseños factoriales fraccionales. Control estadístico de calidad.

Objetivos: Aprender los conceptos básicos de muestreo, diseño de experimentos y control estadístico de la calidad. El curso se centra en aspectos prácticos y se imparte con ordenador utilizando S-Plus.

Contenidos: Composición fisicoquímica y microbiológica de las materias primas y productos derivados. Cambios y alteraciones fisicoquímicas, enzimáticas y microbianas de los alimentos durante la elaboración, procesado y conservación. Toxicología e higiéne de los productos alimenticios. Métodos analíticos para evaluar la composición y la calidad de los alimentos.

Objetivos: Estudiar en los productos alimenticios: Componentes y propiedades funcionales, Características de los principales sistemas alimentarios, Cambios en los alimentos y los sistemas para su control de calidad.